Verduras Y Frutas Tips

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Canning sin azúcar

Sí. El azúcar se agrega para mejorar el sabor, ayudan a estabilizar el color, y conservar la forma de la fruta. No se añade como conservante

Conseguir un buen sello

Siempre corren un calor-espátula de goma a prueba de todo el interior de la jarra llena antes de sellar, para liberar las burbujas de aire.

Hortalizas, que se expanden

El maíz, los guisantes y las habas son almidón y ampliar durante el proceso. Deben ser envasadas sueltas.

Browning fruta

Jugo de la fruta cítrica - limón, jugo de limón o naranja, incluso mejor trabaja para mantener las manzanas, peras, plátanos, melocotones y otras frutas que se pongan marrones. El ácido en estos zumos se detiene la oxidación.

Productos congelados

Verduras y frutas congeladas en realidad puede ser más nutritivos que los frescos, porque están envasados ??inmediatamente después de la cosecha y los nutrientes permanecen en su pico. Busque frutas lisos, 100% y verduras. Evite cualquier cosa mezclada con queso, con salsa, o cualquier cosa con azúcar añadido.

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